間隙式釜底高剪切分散乳化機獨特的定轉子結構，產生超強的剪切力，使物料在定、轉子的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，迅速減小液滴尺寸，乳化更穩定，分散更均勻。而安裝在容器底部的高剪切分散乳化機，能在釜內提供最大的處理量范圍，并適應多種物料的分散、乳化、均質、混合等。